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racines cylindriques, lisses, demi-
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Variété produisant une abondance de carottes massives à racine très grosse, lourdes, très parfumées et juteuses. (Réf. 151)
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Cette variété adaptée aux sols lourds produit des racines pouvant atteindre 30 cm, à forte coloration rouge et à la saveur sucrée.
Variété de très bonne conservation. Racine très colorée, rouge. Très bonne saveur.(Réf. 152)
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variété productive et sucrée de bonne conservation hivernale. Jadis employée comme fourragère.(ref 153)
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variété productive et sucrée de bonne conservation hivernale. Jadis employée comme fourragère. C'est une variété de moyenne montagne, vigoureuse, poussant très bien dans une terre pauvre et peu profonde. (ref 154)
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Variétés productives et goûteuses: Jaune du Doubs, nantaise, rodélika et Rothild. (Réf 155)
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Racine rose foncé accrocheuse avec des pointes blanches brillantes et un goût excellent et savoureux. Un classique français avec une forme oblongue, à bout arrondi et un piquant épicé.(Réf. 1400)
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(Réf. 1420)
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Vertus de la carotte: légume riche en bêta-carotène, véritable médicament.
Les carottes contiennent :
Vertus du radis: Comme tous les crucifères, le radis est un concentré de nutriments qui préviennent différentes affections comme les cancers, les maladies cardiovasculaires ou le vieillissement cutané. Des antioxydants antimutagènes comme les flavonoïdes et les polyphénols sont omniprésents dans le radis et participent à protéger les membranes cellulaires de l'attaque des radicaux libres, responsables du stress oxydatif.