LIVRET ACCUEIL ET D'ACCOMPAGNEMENT DE L’ECO-CENTRE ALOSNYS


 

 1.               VOS PRINCIPAUX INTERLOCUTEURS

Vos interlocuteurs principaux au domaine d’Alôsnys sont :

 

Madame Aurore Gay pour toutes demandes au sujet des programmes de formation.

Le secrétariat pour les démarches administratives.                                 

Pôle Emploi ou les OPCA pour des demandes de financements ou de prises en charges.

 

 

2.               LA STRUCTURE

Association loi 1901 crée le 8 octobre 2007 au cœur du Morvan en Bourgogne.

L'Association "Alôsnys, Par nature " a pour buts de:

-Mettre en place des actions de sensibilisation et d’éducation à la protection de l’environnement.

-Préserver, conserver, étudier et valoriser le patrimoine naturel local sauvage ou cultivé à travers les âges dont les légumes anciens.

-Valoriser et transmettre des savoirs et savoir-faire ruraux.

-Mettre en place pour différents publics, des actions de formation, d'apprentissage, de sensibilisation, de solidarité et d'échange sur des thématiques choisies.

-Organiser et participer à des manifestations, animations et sorties afférentes à ses activités.

-Promouvoir l’agriculture biologique et naturelle par la mise en place de  cultures et la répartition de légumes biologiques, sous la forme de « paniers solidaires » à destination des membres à jour de leurs adhésions et de leurs cotisations.

-Promouvoir l’emploi dans ce domaine et celui de l’éducation à l’environnement.

-Tester des nouvelles techniques de culture, 100% naturelles et les faire découvrir aux  plus nombreux.

-Réaliser des outils pédagogiques et les utiliser dans le cadre d’animations.

-Faire découvrir le patrimoine minéral naturel de l’autunois- Morvan.

 

3.               HISTORIQUE

Le nom d’Alôsnys est issu du nom de la maison « Alosne ou Allone », érigée sur le domaine.

Cette dernière date du XVème siècle. Cette demeure était l’ancienne exploitation agricole du château de Vergoncey (hameau de la commune de Curgy). Ce domaine a été offert à Damas d’Allone, chevalier et seigneur du domaine d’Allone et d’une partie de Vergoncey.

Alôsnys le village des saveurs et de savoirs est un projet de création d’un lieu de 3,5 ha dédié à la nature et à la sensibilisation à l'environnement porté par deux associations : Alôsnys-Par Nature et l'association l'Îlot des Quint&Sens.

    En 2007, Création de l'association Par Nature avec pour objectif de sensibiliser et d'éduquer au développement durable et à la nature, via le jardinage bio et la permaculture. Avec un objectif de conservation de variétés anciennes de fruits et légumes. A ce jour, l'association cultive plus de 200 variétés de tomates anciennes de couleurs, 25 variétés de potirons, ...

Création de 2 à 5 manifestations annuelles depuis 10 ans.

Création d'un réseau de partenaires pour développer ses activités.

    En 2012, création du projet  d’Eco-centre Alôsnys sur 1/2 ha avec accueil pédagogique et culture maraîchère bio en permaculture.

    En 2015, développement de l'accueil touristique et changement de nom en "Alôsnys-Par Nature". L'association devient organisme de formation continue. Acquisition de grandes corps de bâtiments en partenariat avec l'association l'Îlot des Quint&Sens.

    En 2016, agrandissement du site de 1/2 ha à 3,5 ha avec création de parcs d'animaux, d'un verger conservatoire, des zones de loisirs et pédagogiques et différents aménagements pour l'accueil du public de la maternelle aux personnes âgées.

    En 2017, développement des aménagements et des actions de formation. Elaboration d'un projet de jardin thérapeutique.

 

4.               ACTIVITÉ

L'objectif premier de notre Eco-Centre est de transmettre notre passion et nos savoir-faire liés à l'environnement et au développement durable dans le but de préserver le biotope, ainsi que la dispense des outils nécessaires à tout public désireux de s’investir dans la permaculture.

Alôsnys est certifié organisme de formation continue par l’État.

 

 

L’éco-centre Alôsnys présente sur son domaine un panel d’activités ouvert à différents publics tels que :

·       Organisation de formations en permaculture, agro-écologie, cuisine santé, plantes aromatiques et sauvages. Ainsi que dans la conception de jardin naturel à vocation pédagogique.

·       Production maraîchère en agro-écologie avec culture de légumes anciens,

·       Production fruitière avec deux vergers conservatoire,

·       Ateliers et animations classes vertes pour scolaires et temps périscolaires,

·       Animations enfants pour les centres de loisirs, les structures à visée thérapeutique tels qu’IME, SESSAD,…

·       Activité touristique par l’accueil de famille, les groupes et individuels sur les espaces de loisirs (visites guidées, chemin pieds-nus, jeux pour enfants, jardin en auto-cueillette, parcs d’animaux).

·       Organisation de temps festif sur le domaine avec des ateliers pédagogiques et de transmission des savoirs

 

5.               ORGANISATION

L’association Alôsnys-Par Nature est gérée par un conseil d’administration sous la présidence de Madame Aurore Gay, 4  permanents et de nombreux bénévoles qui participent et/ ou encadrent les activités interdisciplinaires de l’éco-centre. 200 adhérents soutiennent les nombreuses actions sur le site. Une équipe de 4 à 10 animateurs formés pour la plupart au sein des Alôsnys, encadre les différentes sessions de formation.

Les stagiaires sont invités à suivre le planning des formations proposées avant toute inscription.  Toute demande de modification des dates de stage prévues et acceptées par le stagiaire, entrainera un surcoût de 10% sur l’ensemble du tarif de la formation reportée.

 

IMPLANTATION ET ENVIRONNEMENT

L’éco-centre d’Alôsnys est situé à Curgy, au cœur de la Bourgogne Franche-Comté à 10 mn d'Autun - 1h de Dijon et de Chalon.

L’Eco-centre Alôsnys est situés en zone rurale, au pied du Morvan, dans un paysage de bocages. Le village de Curgy est peuplé de 1 100 habitants. 

Ce domaine de 3.5 ha est composé d’aménagements et d’espaces thématiques adaptés aux différentes activités de l’éco-centre.

 

 

6.               VOTRE ARRIVEE AUX ALOSNYS

A partir du village de Curgy, des panneaux vous guident jusqu’au domaine d’Alôsnys.

Un parking voiture, vélo et bus est à votre disposition. Sous la « cabane des saveurs », une collation d’accueil vous attend le 1er jour à votre arrivée, à partir de 9h (lieu même du repas de midi ou sur terrasse).

Dépôt des affaires et vivres dans les espaces adaptés à cet effet. Prise de connaissance des documents d’accueil, feuille d’émargement, fiche projet stagiaire et convention de stage.

Un temps d’échange avec vos collègues stagiaires et vos formateurs est prévu à l’issue.

Après le groupe découvre son nouvel environnement avec la visite du domaine.

Le stage se termine à 17 h30 le dernier jour. 

 

 Nous vous recommandons d’arriver le matin même du stage. A titre exceptionnel, pour les personnes n’ayant pas d’autre solution que d’arriver la veille, l’accueil se fait exclusivement entre 18 h 00  et 19 h 00. Le domaine est fermé en dehors de ces horaires ! Pour rappel, il n’y a pas de dîner de prévu la veille (merci de prévoir votre repas ; quelques restaurants du village ou alentours sont ouverts en fonction des saisons).

Il n’est pas possible de rester après la fin du stage.

 

Horaires : 9h pour l'installation. 9h30 à 17h30

  

 

7.               VOTRE RESPONSABLE DE FORMATION

A votre arrivée aux Alôsnys, votre responsable de stage, Madame Aurore Gay sera votre  chargée  de formation. Elle sera  habilitée à  vous  guider  dans  votre  travail  et  à veiller  à  votre  bonne adaptation.

 

8.               VOTRE FORMATION

 On peut définir la permaculture de cette façon: « Une pensée globale et une action locale ».

Imprégnée de cette approche, notre formation se propose de placer l’individu au centre de son projet, et de personnaliser au plus près les enseignements afin que l’apprentissage soit facilité et dynamique.

La multiplicité des publics crée l’enrichissement par des échanges concernant les différents projets portés.

 

Pour obtenir la prise en charge de votre formation par votre employeur, par un organisme de formation professionnelle ou par Pôle Emploi, merci de le signaler lors de votre pré-inscription puis de nous consulter : nous réaliserons votre devis personnalisé et constituerons avec vous votre dossier.

 

9.               CONTENU DES FORMATIONS :

 

Les contenus des formations donnés dans les documents de présentation (plaquette, site internet), sont fournis à titre indicatif et susceptibles de modifications, essentiellement liées à la météo.

 

Ex de Programme de formation

Le votre est affiché sur le lieu d’accueil

1er jour


Le matin :

Les grands principes de la permaculture. Visite du domaine et du jardin. 

 Observation de l’environnement et du sol.

L’après-midi :

Le jardinage dans les grandes lignes (les outils, les semis lunaires, gestion d’une serre).

Gestion de l’eau en serre et au potager.

 

2eme jour

Le matin :

 La gestion d’une butte de culture (la création et l'entretien de différentes buttes de culture). 

L’après-midi :

Le repiquage, la plantation en association (plantes compagnes), Les paillages et le compostage.

 

3eme jour

Le matin:

La santé des plantes (Mode de culture, Atelier pratique sur la fabrication de décoction et purins de plantes).
L’après-midi:

La gestion des adventices. Les fleurs comestibles, les petits fruits, les variétés anciennes.

 

4eme jour

  Le matin :

Faire le lien nature et culture.

Gestion du jardin avec les animaux. Comment accueillir les auxiliaires du jardinier. Quels animaux domestiques pour quelles utilités: aides précieuses au jardin. 
L’après-midi :

Dessin (design) de son jardin idéal. Construction d’un abri à auxiliaires.

 

5eme jour

  Le matin :

Les plantes aromatiques, les médicinales. Les protections des plantes (type de voiles, purins, les plantes amies).
L’après-midi :

La cueillette, la transformation et la conservation des récoltes.

   Les journées sont ponctuées de temps de visite, de théorie, de pratique, de temps d'échanges, d'observation et de découverte de livres et documents mis à disposition. Ainsi que le partage autour de la conception et la dégustation des repas toujours conviviaux.

A prévoir de quoi prendre des notes et photos. Eventuellement des livres et documents à faire partager au groupe.

 

10.            VOS OBLIGATIONS

    Le calme et la beauté du lieu sont l’affaire de tous : merci d’éviter toute pollution sonore (radio, usage intempestif de téléphone portable…), visuelle (affichage peu discret de marques publicitaires…) ou matérielle (déchets, mégots de cigarette…).

 

    Les horaires (début et fin des formations, repas, cours…) doivent être respectés.

  Il est interdit de fumer dans les bâtiments ainsi que sur l’ensemble du domaine.

   

Chaque stagiaire participe à un service par jour (ménage, vaisselle…), environ une heure par jour. Les locaux doivent être laissés propres et rangés à l’issue du stage.

 

L’abus d’alcool est prohibé, de même que la possession et l’usage de stupéfiants.

Alôsnys est un espace d’apprentissage de maraîchage et de jardinage et un espace de loisirs. 

 

L’eco-centre abrite différents équipements professionnels ainsi que des animaux.

 

 Il appartient à chacun de respecter les règles de sécurité élémentaires :

·       Pas de feu près des bâtiments, du foin, de la paille…

·       Pas de flamme nue (bougie, encens…) à l’intérieur des bâtiments, des tentes et de la roulotte.

·       Etre vigilant aux abords des mares, en particulier pour les enfants.

·       Respecter les règles de bon sens en présence des animaux. Les enfants ne sont pas autorisés à les approcher sans la présence d’un adulte.

·       Ne pas escalader les engins agricoles, les outils anciens (charrettes)et les clôtures diverses.

·       Utiliser de manière appropriée les outils, en particulier les outils tranchants, et respecter les consignes données par les formateurs. Les stagiaires ne sont pas autorisés à utiliser des outils à moteur (tronçonneuse…).

    D’une manière générale, chaque stagiaire s’engage à pratiquer les activités proposées dans le respect de sa sécurité et de celle d’autrui et à respecter les consignes de sécurité données par les formateurs. Chaque stagiaire est invité à lire le règlement intérieur et à le signer, et à en respecter les différents articles.

Une participation active au bon déroulement matériel du stage est demandée quotidiennement à chaque stagiaire, une heure par jour environ (vaisselle, nettoyage des locaux,…).

 

11.            COMPORTEMENT :

En cas de problème sérieux entravant la bonne marche de la formation, les organisateurs se réservent le droit de renvoyer un stagiaire. Dans ce cas les frais de formation seront remboursés au prorata des jours de formation non effectués, sans qu’il ne soit versé d’indemnité complémentaire.

 

12.            CONFIDENTIALITE :

Dans le cas où le stagiaire se voit remettre un support de cours spécifique, il est autorisé à l’utiliser pour son usage personnel uniquement ; ce support ne devra pas être diffusé, photocopié, mis à disposition sur internet ou publié, sauf autorisation écrite de l’auteur.

 

13.            DROIT A L’IMAGE :

    Des images (photos ou films) peuvent être réalisées par les organisateurs ou par une personne mandatée par eux, durant les formations. Les organisateurs se réservent le droit de publier ces images pour la communication du centre ou d’éventuelles publications. Dans le cas où un stagiaire ne souhaiterait pas figurer sur ces supports, il devra en informer expressément les organisateurs.

    Les stagiaires sont autorisés à réaliser des photos ou films durant les formations, pour un usage privé exclusivement. Toute diffusion ou publication de document réalisé aux Alôsnys est soumise à l’autorisation écrite préalable des organisateurs. Les stagiaires sont aussi invités à solliciter l’accord des autres participants avant de réaliser des images.

 

14.            ABSENCES

Annulation : en cas d’annulation du fait du stagiaire, une retenue sera effectuée. Elle sera de 50 % des frais de formation si le désistement a lieu plus de 30 jours avant le début du stage, et de 75 % si le désistement a lieu moins de 30 jours avant le début du stage. Si le stagiaire décide d’écourter sa formation, aucun remboursement ne sera dû.

En cas d’annulation par l’organisateur, si le nombre d’inscrits n’est pas suffisant notamment, les acomptes ou soldes seront intégralement remboursés, sans donner droit à une indemnisation supplémentaire.

 

15.            HEBERGEMENT ET REPAS

Pour des raisons d’hygiène, il est demandé à chaque stagiaire hébergé en tente d’apporter impérativement un sac de couchage et taie d’oreiller. Ainsi que shampoing douche bio et savon bio. Il est conseillé d’apporter une lampe de poche, des habits de jardin adaptés à la saison (bottes, chapeau, habits de pluie,…).

 

Repas collectif (1er jour), chacun apporte un plat ou un dessert, en complément de la production du lieu cuisinée ensemble.

Durant la suite du stage les repas bio seront confectionnés avec les fruits, légumes, œufs et miel du jardin, par les stagiaires et la cuisinière du domaine.

 

Couchage possible en tente sur place (tente non fournie). Ou sur réservation dans les gîtes locaux.

Accès aux douches.

Bouchon d'oreille si le chant des animaux (coqs) risquent de vous déranger.

Hébergement à réserver en amont par mail. Tarifs décrits sur le site Internet www.alosnys.com.

Hébergement sous tente (tentes non fournies).

 

Repas : les frais de repas (petit déjeuner, déjeuner et dîner) sont déterminés à l’inscription de la formation.

 

 

16.            ÉVALUATION ET SUIVI DU STAGIAIRE

 

La formation se veut avant tout un «  découvrir et/ou en savoir plus sur la permaculture ».

Elle sera donc également un prérequis pour une formation longue qualifiante.

Sa principale caractéristique est la mise en pratique au cœur d’un vrai jardin en activité.

Ainsi les nombreux concepts de la permaculture sont déclinés au fil des saisons et la formation est donc adaptée à la saisonnalité.

Les enseignements se fondent donc sur une réalité concrète et les stagiaires sont réellement acteurs de leur formation.

 

Une fiche d’émargement est faite chaque jour, ainsi qu’un bilan journalier en fin de session, afin de déterminer d’éventuelles carences ou difficultés d’apprentissage.

La pluridisciplinarité des acquis est le fondement de l’accession au futur projet des stagiaires.

Ce qui fait donc de cette formation une expérience intense et riche en nouveaux savoirs.

Ces acquis sont donc sanctionnés en fin de parcours par une épreuve pratique et orale individuelle.

 

L’épreuve orale portera sur la conception et le développement du projet du stagiaire en y intégrant un maximum de données nouvellement acquises.

Il s’agira pour le stagiaire d’élaborer un travail oral portant sur une ou plusieurs facettes de son projet initial réactualisé en fonction de ses nouveaux apprentissage; le principe du "avant…après" !

 

A l’issue un certificat de fin de formation sera délivré à l’impétrant.